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Süßmittel - .

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World: Deutsch: Wissenschaft: Naturwissenschaften: Chemie: Lebensmittelchemie - (10)

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Add Food Service GmbH - - Der Fachbetrieb für Prozessbegleitung in der Milch- und Fleischwirtschaft bietet neben Analytik und Verfahrenstechnik auch antimykotisch und antibakteriell wirkende Enzyme. [D-26655 Westerstede.

Ajinomoto Europe Sales GmbH - - Aji-No-Moto, auch Natriumglutamat ist das Kernprodukt des Lieferanten. Geboten wird eine Einführung zum Thema Geschmacksverstärker. [D-20459 Hamburg.

Akras Flavours AG - - Bietet Aromen für Zuckerwaren, Backwaren und Speiseeis, und Grundstoffe für Getränke. Mit einer Vorstellung von Extrakten und Aromen für Tabakwaren. [A-2362 Biedermannsdorf.

Allok GmbH - - Bietet rot fermentiertes Reismehl (Monascus Red) zur Einfärbung von Wurstprodukten, Likören und Erfrischungsgetränken. Mit Anwendungsbeispielen und Verwendungs- und Dosierungsvorschlägen. [D-81827 München.

Aspik "PIK-AS" Max Linnmann - Inh. Wolfram Linnmann - - informiert über Sortiment und Abpackungen für Speisegelantine. [D-40074 Düsseldorf.

Baldur Zimmermann Lebensmittel GH & Produktentwicklung - - Vertrieb und Beratung zur Anwendung von Verdickungsmitteln, wie Johannisbrotkernmehl, Tarakernmehl und Carrageen. [D-78224 Singen.

Destilla GmbH - - Entwickelt und kombiniert individuelle, charakteristische Aromen, Gerüche und Farben zur Anwendung in Lebensmitteln und Diätischen Produkten. [D-86720 Nördlingen.

DöhlerGruppe - - Der Hersteller von Pürees, Aromen, Essenzen, Emulsionen und Farben für die Getränke-, Molkerei- und Eiskremindustrie informiert über Sortiment und Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie. [D-64295 Darmstadt.

Esarom Essenzenfabrik Ges.m.b.H. - - Der Hersteller von Aromen, Emulsionen, Grundstoffen und Gütezusätzen ist als Zulieferbetrieb der Nahrungs- und Genußmittelindustrie in den mittel- und osteuropäischen Staaten tätig. [A-2105 Oberrohrbach.

Faravelli Chemiehandelsgesellschaft mbH - - Die Firma mit italienischem Mutterhaus listet ihre Palette an Geschmacksverstärken, Antioxidanzien, Feuchthalte- und Festigungsmitteln auf. [D-20095 Hamburg.

Ferdinand Kreutzer Sabamühle GmbH - - Der Großhändler stellt sein umfangreiches Produktesortiment an Hilfs- und Grundstoffen vor. [D-90431 Nürnberg.

G.C. Hahn & Co Stabilisierungstechnik GmbH - - Der Spezialhersteller für Stabilisierungs-Systeme präsentiert eine Vielzahl von Einsatzmöglichkeiten, um die Qualität unter anderem von Milchprodukten zu beeinflussen. Mit Funktionsbeschreibung zur Steuerung von Eigenschaften wie Viskosität, Konsistenz, Glanz, Mundgefühl und Haltbarkeit. [D-23556 Lübeck.

GNT - Europa GmbH - - Erforscht, entwickelt und produziert färbende Lebensmittel und natürliche Farbstoffe. Vorgestellt werden die Produktentwicklung und das Vertriebskonzept.

H. N. Fusgaard A/S - - Beschreibt die angebotenen Ingredienzen zur Anreicherung von Lebensmittel mit Farbe und Geschmack. [DK-2610 Rødovre.

Hefe Schweiz AG - - Produziert Backhefe und vertreibt diese vorwiegend in der Schweiz. Geboten werden Erläuterungen zum Produktionsprozess und ein Hefelexikon.

Hefefabrik Giegold GmbH - - Das Familienunternehmen produziert Backhefe. Mit Informationen zum Unternehmensnetzwerk, den Qualitätsstandards sowie zum Bereich Forschung und Entwicklung. [D-95126 Schwarzenbach/Saale.

Heinz Bonstein GmbH & CoKG - - Das kreative Fermenta-Team präsentiert die angebotenen Geschmacksstoffe aus Gewürzen, Aromen und Extrakten, sowie technologischen Zusätzen für die Herstellung würziger Lebensmittel.

Herbstreith & Fox - - Der Hersteller von Pektinen aus Apfeltrester, Citrusschalen und Rübenschnitzel erläutert díe Anwendungsmöglichkeiten als Gelier-, Verdickungs- und Stabilisierungsmittel. [D-75305 Neuenbürg.

Hydrosol Produktionsges. mbH & Co. KG - - Die Firma entwickelt innovative Stabilisierungs- und Emulgiersysteme für Milchprodukte, Feinkost, Fertiggerichte, Fleisch- und Wurstwaren sowie Vollcompounds für Feinkost und Desserts.

Karl Pfisterer GmbH & Co. Brezellauge KG - - Der Spezialanbieter für Natriumhydroxidlösung zur Herstellung von Laugengebäck stellt die Gebindegrössen für sein Produkt vor und gibt Hinweise zur Verarbeitung.

Kommittee der Brothefehersteller der Europäischen Union - - Bietet ausführliche Erläuterungen zur Herstellung und Verwendung von Hefe und Melasse sowie Links zu Euopäischen Herstellern.

Lebensmittel-Additive Produktions- & Consultingges. mbH - - Der Serviceleister bietet die komplette Produktentwicklung und insbesondere die praktische Umsetzung der Technologie in industrielle Arbeitsabläufe an. [D-58708 Menden.

Leiber GmbH - - Veredelung von Hefe für die Lebensmittel- und Futtermittelindustrie. Geboten werden Informationen zu Bierhefeprodukten und deren Extrakten, Produktionsverfahren, Produktbeispiele und Kontakte. [D-49565 Bramsche.

MOGUNTIA-Werke Gewürzindustrie GmbH - - Der Hersteller von Schinkenspritzmittel für die Fleischer und Lebensmittelindustrie bietet neben Starterkulturen für die kontrolliert-beschleunigte Rohwurstreifung auch Gewürzpräparate und Compounds mit Würzung sowie funktionellen Zutaten. [A-6322 Kirchbichl.

Molkerei MEGGLE Wasserburg GmbH & Co.KG - GB Food Ingredients - - Der Geschäftsbereich Lebensmittelinhaltsstoffe arbeitet die stofflichen Eigenschaften des Produkts Milch für verschiedene Verwendungszwecke in der Lebensmittelindustrie, Großbäckereien und Gemeinschaftsverpflegung auf. Stoffliche Eigenschaften und Standards werden erläutert. [D-83512 Wasserburg.

Reinert Gruppe GmbH & Co. KG - - Der Hersteller von Gelatine und Würzmischungen stellt auch seine speziellen Wirkstoffkombinationen zur Aromabeeinflussung von Wurstwaren, Fisch und Gemüseprodukten vor.

Ringe und Kuhlmann - - Der Hersteller von natürlichen, naturidentischen und synthetischen Lebensmittelfarben bietet eine Kurzübersicht zu den Einsatzmöglichkeiten seiner Produkte.

Rudolf Wild GmbH & Co. KG - - Der Hersteller von Ingredients wie Frucht- und Gemüsezubereitungen, Farben und Gewürzmischungen präsentiert die Verwendungsmöglichkeiten seiner Produkte. [D-69214 Heidelberg/Eppelheim.

SATRO GmbH - - Das Tochterunternehmen der Humana Milchunion Unternehmensgruppe produziert Zutaten und Zuschlagstoffe zur Verbesserung des Herstellprozesses und Abrundung von Fertiggerichten, Backwaren und Milchprodukten aus Milchbestandteilen. Mit ausführlicher Darstellung von Pilotanlagen zu Produktzwecken unter handwerklichen und industriellen Bedingungen. [D-59555 Lippstadt.

Vereinigung der europäischen Gelatinehersteller GME - - In ihren Arbeitsausschüssen verfolgt die GME die Qualitätssicherung und betreibt die Festlegung weltweiter einheitlicher Gelatinestandards. Mit Tipps zu Gesundheit und Ernährung und Links zu den Mitgliedsunternehmen.

Weishardt Holding - - Der Spezialist für Gelatineprodukte mit einer Vorstellung der vielseitige funktionellen Eigenschaften des Hauptproduktes stellt auch die ergänzenden Produkte wie Compounds und Additive für die Fleisch-und Wurst- sowie Süsswarenindustrie detailliert vor. [D-81301 Graulhet.

Welding GmbH & Co. - - Die internationale Handelsgesellschaft stellt ihr Lieferprogramm vor. Mit verschiedenen Substanzlisten und einer Klassifizierung der Produkte nach Aromen, Ballaststoffen und Stabilisatoren. [D-20354 Hamburg.

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